Die neuen Ernährungsrichtlinien der Niederlande nehmen Fleisch vom Menü ab.

Die neuen Ernährungsrichtlinien der Niederlande nehmen Fleisch vom Menü ab.

Sie sagt, dass es für die neueren Erbsenprotein -Inhaltsstoffe immer noch keine veröffentlichten Ergebnisse gibt, obwohl Sie Werte finden, die in der Unternehmens -Werbeliteratur aufgeführt sind (die Werte werden mit 0,8 angegeben). Solange Sie den Aminosäurehalt kennen (der in der USDA -Nährstoffdatenbank verfügbar ist, obwohl sie möglicherweise nicht alle pflanzlichen Proteinquellen enthalten) und die Verdaulichkeit (Werte sind schwerer zu finden). Sie sagt, dass Soja die höchste Punktzahl (1) hat, gefolgt von Hülsenfrüchten und Bohnen (0,6 bis 0,7); Körner und Nüsse (0,4 bis 0,5; Mandeln sind bei 0,23 sogar niedriger); und Quinoa wurde auf 0,8 geschätzt.

„Die Verdaulichkeit kann durch die Form des Proteins beeinflusst werden; Manchmal, je weniger verarbeitet die Pflanze, desto niedriger ist die Verdaulichkeit von Protein. Aus diesem Grund haben Pflanzenproteine im Durchschnitt Verdaulichkeitswerte von etwa 70% bis 90%, gegenüber Soja, Kasein und Ei, die einen Verdaulichkeitswert von 97% oder mehr haben “, sagt Hughes, der etwa 10% bis 20% zusätzliches Protein empfiehlt Um die Verdaulichkeit und die begrenzenden essentiellen Aminosäuren vieler Pflanzenproteine auszugleichen. Das Kombinieren von Pflanzenproteinen kann jedoch einen Unterschied in der Wertung bewirken. Hughes sagt, dass die PDCAAs von Bohnen und Reis selbst 0,6 beträgt, aber wenn sie kombiniert werden, bis zu fast 0,8. Die Sorge ist für Veganer – insbesondere diejenigen, die keine abwechslungsreiche Ernährung essen. Mehr Abwechslung ist eine Möglichkeit, einige komplementäre Proteinentscheidungen zu treffen. Wenn Menschen am unteren Ende ihres Proteinbedarfs essen, wäre eine praktische Empfehlung, hochwertige Pflanzenproteine wie Soja zu empfehlen und dann sicherzustellen, dass sie die Empfehlungen gemäß der Akademie-Position zu vegetarischen Diäten befolgen. “ Hughes sagt. Die Position besagt, dass Proteinbedürfnisse möglicherweise etwas höher sein können, insbesondere beim Verzehr von Proteinquellen, die weniger gut verdaut sind. Hughes empfiehlt, dass einige dieser Proteinquellen an einem PDCAAs von 0,8 oder mehr liegen. . Sie fügt hinzu: „Für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, die Proteinbedürfnisse zu erfüllen, kann möglicherweise aufgrund der kalorienarmen Aufnahme, einschließlich eines oder zwei Portionen Sojaboods jeden Tag, helfen. Fleischanaloga aus isolierten Pflanzenproteinen können für Verbraucher, die nicht genug bekommen, eine besonders gute Quelle für diesen Nährstoff sein. " Sie betont, dass, solange Veganer angemessene Kalorien konsumieren, eine Vielzahl von Lebensmitteln essen und mindestens drei Portionen pro Tag mit Hülsenfrüchten haben, davon ausgehen, dass sie ihre Proteinanforderungen erfüllen. Proteine auf pflanzlicher Basis, schauen Sie sich an:

Top 5 pflanzliche Protein-Hacksa-Neueinstellungen für pflanzliche Proteinqualität, um auf Pflanzenproteinen

Bild einzuschalten: Bestes hausgemachtes Seitan, Sharon Palmer, MSFS, RDN

geschrieben von Sharon Palmer, MSFS, RDN am 28. Februar 2017; Aktualisiert am 3. April 2020

Referenzen

Nunes K. Fünf führende Trends für 2017. Food Business News -Website. https://www.foodbusinessnews.net/articles/news_home/consumer_trends/2016/11/five_leading_trends_for_2017.aspx?id=%7BCE8CD57C-0425-4150-BBD5-3BADAB7777777777AEA%7D&cKK=1. Veröffentlicht am 14. November 2016. Zugriff am 15. November 2016.Melina V, Craig W, Levin S. Position der Akademie für Ernährung und Ernährung: Vegetarische Diäten. J Acad Nutrat. 2016; 116 (12): 1970-1980.Tilman D, Clark M. Globale Ernährung Link Environmental Nachhaltigkeit und menschliche Gesundheit. Natur. 2014; 515 (7528): 518-522.Milman O, Leavenworth S. Chinas Plan, den Fleischkonsum durch 50% der von Klima-Aktivisten angefeuchten. Der Wächter. 20. Juni 2016. https://www.theguardian.com/world/2016/jun/20/chinas-yeat-consumn-consum–cimal-change. Zugriff am 15. November 2016.Geilung N. Die neuen Ernährungsrichtlinien der Niederlande nehmen Fleisch von der Speisekarte. ThinkProgress -Website. https://thinkprogress.org/the-nethers-new-dietary-guidelines-take-yeat-off-the-mu-a97c40f05d84#.kmgk2tfc5. Veröffentlicht am 25. März 2016. Zugriff am 15. November 2016.TYSON FEED Company investiert in Pflanzenprotein jenseits von Fleisch. Nutrifusions -Website. https://nutrifusion.com/tyson-yeat-company-invest-plant-protein-beyond-yeat/. Zugriff am 15. November 2016. Food Sci Nutr. 2014; 2 (4): 371-379.Schmidt JA, Rinaldi S., Scalbert A, et al. Plasmakonzentrationen und Aufnahme von Aminosäuren in männlichen Fleischessen, Fischessen, Vegetarier und Veganern: Eine Querschnittsanalyse in der Epic-Oxford-Kohorte. Eur J Clin Nutr. 2016; 70 (3): 306-312.Rutherfurd SM, Fanning AC, Miller BJ, Moughan PJ. Protein verdaulich-korrigierte Aminosäurewerte und verdauliche unverzichtbare Aminosäure-Scores beschreiben die Proteinqualität bei wachsenden männlichen Ratten unterschiedlich. J Nutr. 2015; 145 (2): 372-379. Food and Agriculture Organization. Proteinqualitätsbewertung. https://apps.who.int/iris/bitstream/10665/38133/1/9251030979_eng.pdf. Veröffentlicht 1991. Zugriff am 29. November 2016. Blog | Ernährung, Gesundheit, Wellness View Kommentare leiten Sie einen Kommentar

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5 packbare pflanzliche Mittagessen-Rezepte

Sharon Palmer < /p>

veröffentlicht am 25. August 2021

Mittagszeit muss nicht langweilig sein! Egal, ob Sie es braun machen, um es zu arbeiten oder Kinder -Lunchboxen zu packen, es ist nicht erforderlich, jeden Tag ein trockenes, geschrumpftes Sandwich zu begegnen. Machen Sie es kreativ, interessant, gesund und köstlich mit meinen 5 besten Rezepten für packbare pflanzliche Mittagessen. Jedes Rezept ist zu 100% pflanzlich, 100% sehnsüchtig und vollständig tragbar. Ich habe all diese Rezepte immer wieder in meiner Küche getestet. Diese Rezepte bieten einige kreative Möglichkeiten, um ein Mittagessen für eine neue köstliche Wendung beim Essen zu packen. Plantbasierte Mittagessenrezepte

Karottenkuchen über Nacht Hafer

Wer sagt, dass Hafer nur zum Frühstück sind? Sie können einfache, köstliche Übernachtungspunkte erstellen, indem Sie einfach ein Masonglas Hafer und Beläge füllen und ihn dann in den Kühlschrank stecken, um über Nacht zu kühlen. Am nächsten Tag greifen Sie einfach und gehen Sie! Diese Rezepte für Karottenkuchen über Nacht Hafer sind mit Karotten, Walnüssen, Rosinen, Kokosnuss und Gewürzen gefüllt. Begleiten Sie Vollkorn -Pita -Brot, frisches Gemüse und ganz Nüsse für Ihr nächstes tragbares, wunderschönes Mittagessen unterwegs. Auf diesen köstlichen, nahrhaften, tragbaren Grünkohl -Gerstensalat. Es ist eine Ein-Jar-Mahlzeit, gefüllt mit Kichererbsen, Gerste, Gurken, Tomaten, Radieschen, Grünkohl und Hanfsamen mit einer geschmackvollen Kurkuma-Vinaigrette. Schütteln Sie einfach, schnappen Sie sich eine Gabel und tauchen Sie ein. Bohnen mit kühlem grünem Gemüse wie Rucola, Avocados, Gurken, Spargel und Kürbissamen und einem grünen Göttin -Dressing. Sie können individuelle, tragbare Portionen dieses übergesunden, veganen Rezepts für Chia-Pudding mit Erdbeeren in weniger als 10 Minuten zusammenstellen. Mit nur einem Hauch von Ahornsirup für Süßstoff und ohne zusätzliche Öle basiert dieser Pudding auf Chiasamen, um eine cremige, dicke und eine Dosis gesunder Ernährung hinzuzufügen. Aus:

Chipotle Black Bean Quinoa Veggie Burgerssmoky Lentil Chilinourish Lentil Bowl

Blog | Rezeptsammlungen Anzeigen Kommentare. nicht veröffentlicht werden. Erforderliche Felder werden für das nächste Mal meinen Namen, meine E -Mail und meine Website in diesem Browser speichern. /H2> Pfirsich eines Zucchini -Karotten -Smoothielive -Chats: Biodynamik mit Thea Maria Carlson

Mittagszeit muss nicht langweilig sein! Egal, ob Sie es braun machen, um es zu arbeiten oder Kinder -Lunchboxen zu packen, es ist nicht erforderlich, jeden Tag ein trockenes, geschrumpftes Sandwich zu begegnen. Machen Sie es kreativ, interessant, gesund und köstlich mit meinen 5 besten Rezepten für packbare pflanzliche Mittagessen. Jedes Rezept ist zu 100% pflanzlich, 100% sehnsüchtig und vollständig tragbar. Ich habe all diese Rezepte immer wieder in meiner Küche getestet. Diese Rezepte bieten einige kreative Möglichkeiten, um ein Mittagessen für eine neue köstliche Wendung beim Essen zu packen. Plantbasierte Mittagessenrezepte

Karottenkuchen über Nacht Hafer

Wer sagt, dass Hafer nur zum Frühstück sind? Sie können einfache, köstliche Übernachtungspunkte erstellen, indem Sie einfach ein Masonglas Hafer und Beläge füllen und ihn dann in den Kühlschrank stecken, um über Nacht zu kühlen. Am nächsten Tag greifen Sie einfach und gehen Sie! Diese Rezepte für Karottenkuchen über Nacht Hafer sind mit Karotten, Walnüssen, Rosinen, Kokosnuss und Gewürzen gefüllt. Begleiten Sie Vollkorn -Pita -Brot, frisches Gemüse und ganz Nüsse für Ihr nächstes tragbares, wunderschönes Mittagessen unterwegs. Auf diesen köstlichen, nahrhaften, tragbaren Grünkohl -Gerstensalat. Es ist eine Ein-Jar-Mahlzeit, gefüllt mit Kichererbsen, Gerste, Gurken, Tomaten, Radieschen, Grünkohl und Hanfsamen mit einer geschmackvollen Kurkuma-Vinaigrette. Schütteln Sie einfach, schnappen Sie sich eine Gabel und tauchen Sie ein. Bohnen mit kühlem grünem Gemüse wie Rucola, Avocados, Gurken, Spargel und Kürbissamen und einem grünen Göttin -Dressing. Sie können individuelle, tragbare Portionen dieses übergesunden, veganen Rezepts für Chia-Pudding mit Erdbeeren in weniger als 10 Minuten zusammenstellen. Mit nur einem Hauch von Ahornsirup für Süßstoff und ohne zusätzliche Öle basiert dieser Pudding auf Chiasamen, um eine cremige, dicke und eine Dosis gesunder Ernährung hinzuzufügen. Aus:

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Veganer kommentiere. p>

veröffentlicht am 25. August 2018

Aktualisiert am 13. Oktober 2020

Veganer können Jod kurz fallen. Es gibt zunehmende Bedenken hinsichtlich der Jodaufnahme, insbesondere bei pflanzlichen Essern wie Veganern. Jodquellen umfassen Milchprodukte, obwohl Seetang einen sehr hohen Jodgehalt haben kann. Eine neue Studie, die in Nährstoffen veröffentlicht wurde, bestätigt diese Idee und stellt fest, dass Veganer Jod möglicherweise nicht übereinstimmen. Die Studie untersuchte den Jodstatus verschiedener norwegischer Bevölkerungsgruppen. Die Forscher empfahlen, dass Veganer Jodpräparate einbeziehen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Ich stimme auch zu, dass Veganer vielleicht sicherstellen möchten, dass sie regelmäßige Jodquellen in ihrer Ernährung haben, z. B. ein Multivitamin ein paar Mal pro Woche, das Jod enthält.

Weitere Blogs für Nährstoffe für das Essen auf pflanzlicher Basis finden Sie Folgendes:

Wie kann man Cholin auf vegetarierende oder vegane Diäts rösten, das Gemüse röstet Nährstoffe? Wie bekomme ich Vitamin B12 Auf einer veganen Diät? /H3>

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Promi -Chefkoch Nyesha Arrington inspiriert. /H2> Promi -Küchenchef Nyesha Arrington inspiriert Home Cooktop 5 Möglichkeiten, braune Reis

Veganer zu verwenden. Es gibt zunehmende Bedenken hinsichtlich der Jodaufnahme, insbesondere bei pflanzlichen Essern wie Veganern. Jodquellen umfassen Milchprodukte, obwohl Seetang einen sehr hohen Jodgehalt haben kann. Eine neue Studie, die in Nährstoffen veröffentlicht wurde, bestätigt diese Idee und stellt fest, dass Veganer Jod möglicherweise nicht übereinstimmen. Die Studie untersuchte den Jodstatus verschiedener norwegischer Bevölkerungsgruppen. Die Forscher empfahlen, dass Veganer Jodpräparate einbeziehen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Ich stimme auch zu, dass Veganer vielleicht sicherstellen möchten, dass sie regelmäßige Jodquellen in ihrer Ernährung haben, z. B. ein Multivitamin ein paar Mal pro Woche, das Jod enthält.

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pflanzliche, low-fodmap-Diäten mit Kate Scarlata

Sharon Palmer

Veröffentlicht am 18. April 2018

Aktualisiert am 13. Oktober 2020

· Rezept

Erfahren Sie , selbst wenn Sie eine pflanzliche, vegane, vegetarische oder flexitäre Ernährung essen. etwa 10-15% in der Bevölkerung. Seine Markenzeichen sind Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfung, die die Lebensqualität durchführen können. Es ist keine Überraschung, dass sich die Menschen in die Ernährung wenden, um die Symptome von IBS zu bewältigen. Ein führender Interessesbereich ist die Niedrigfodmap-Diät, die Ihnen helfen kann, IBS-Symptome zu behandeln. Viele pflanzliche Lebensmittel können jedoch unter den FODMAP-Dach fallen. Wie können Sie also einer pflanzlichen Ernährung (wie vegetarisch oder vegan) beim Verwalten von IBS folgen? Genau diese Frage habe ich meinem Freund und Kollegen Kate Scarlata, MS, RDN, LDN, einer der bekanntesten Experten des Landes für IBS, gestellt. Sie belastet, was Sie tun können, um IBS zu verwalten, während Sie in unserer Diskussion unten eine pflanzliche Ernährung essen. Schauen Sie sich meinen anderen Blog über die Verwaltung von IBS in einer pflanzlichen Diät hier an.

Low-Fodmap-Basis-Essen für IBS mit Sharon Palmer und Kate Scarlata

Hören Sie sich in meinem Chat mit Kate Scarlata an, international bekannter Experte für Verdauungsgesundheit, IBS und Ernährung. Sie werden alles lernen, was Sie über das Essen einer pflanzlichen Diät mit Low-Fodmap-Diät wie eine vegane und vegetarische Ernährung wissen, während Sie IBS bewirtschaften.

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